“喝奶”和“補鈣”像兩個形影不離的小伙伴。很多人都知道，奶制品含鈣高、吸收率好。但你可能不知道的是，很多食物不僅鈣含量跟牛奶比不遜色，利用率其實也不差，甚至比牛奶還高。

　　比如小白菜(117mg/100g,中國食物成分表)、毛豆(135mg/100g,中國食物成分表)。一部分蔬菜因為富含草酸，鈣的吸收率很低。例如菠菜，鈣的吸收率只有約5%。

　　十字花科蔬菜(西蘭花、小白菜等)，大多是高鈣低草酸含量的蔬菜，是不錯的補鈣食物選擇。

　　豆類所含的植酸也會妨礙鈣的吸收。不過研究顯示，大豆和豆制品中鈣的利用率其實不低，和牛奶相當。

　　需要注意的是，豆制品種類很多，鈣含量差異也很大。比如內酯豆腐的鈣含量只有17mg/100g，遠不如傳統(tǒng)用鹵水或石膏點的豆腐。建議選傳統(tǒng)豆腐，或豆腐絲、豆干、百頁等豆制品。

　　堅果和種子是公認的健康零食，膳食指南也建議把它作為均衡膳食的一部分，每天吃一小把。

　　拿堅果當點心，除了解饞、補能量，獲得不飽和脂肪、膳食纖維、植物甾醇等有益健康的成分之外，還可以順帶補補鈣。有些堅果的鈣含量，甚至能和奶粉(928mg/100g，中國食物成分表)PK。

　　堅果含草酸、植酸，會影響鈣、鋅等礦物質的吸收。浸泡、去皮、烘烤等加工處理都可以去除一部分植酸[6]，提高吸收率。

　　每天吃30g巴旦木，大約可以獲得86mg的鈣。其他鈣含量特別豐富的堅果還有亞麻籽、巴西堅果等。

　　吃一個煮雞蛋大約可以獲得30mg鈣。

　　一般肌肉組織中的鈣含量較低，但如果是帶骨(殼)的，鈣含量就比較高了，比如小銀魚、沙丁魚罐頭。日本學者的研究顯示，小魚中鈣的利用率在33%左右，也還是挺可觀的。

　　綜合來看，牛奶無論從含量還是吸收率來說，都是補鈣食物中的佼佼者;而且，可操作性強，每天喝半斤奶難度不大。不管你有沒有喝奶的習慣，想要長高或強健骨骼，都離不開整體的健康飲食和健康生活方式。

　　堅持科學的補鈣方式，能讓骨骼健康狀況往好的方向發(fā)展，這一點能夠通過骨密度檢測的方式來證實。當前市面上有一款OSTEOKJ7000A+型號的骨密度儀，它是一款雙系統(tǒng)三探頭的超聲骨密度儀，其配備的三探頭，在測量嬰幼兒、體形肥胖人士、孕婦、老人等特殊人群骨質情況時更易獲取準確的數(shù)據(jù)，受檢者可以掃微信二維碼獲取檢測報告，方便快捷。